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香煎带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净，剪成段，用盐腌制半小时。

2.将腌制过的带鱼段两面都粘上面粉。

3.再将粘上面粉的带鱼放入打散的鸡蛋液里，使带鱼均匀粘上蛋液。

4.平底锅烧热，放适量油，再将带鱼放入平底锅内。一面煎黄定型后再翻面煎，两面金黄即可出锅。

5.一点腥味也没有。